La maison de Champagne Perrier-Jouët est fondée en 1811 par M. Perrier, fabricant de bouchons et son épouse Adèle Jouët, peu après leur mariage.
En 1861, Perrier Jouët devient le fournisseur attitré de la Cour d’Angleterre et de la reine Victoria, puis quelques années plus tard, celui de la Cour impériale française.
La température idéale de consommation est de 7 à 9 degrés. Cette température peut être atteinte en plongent la bouteille dans un seau à glace 30 minutes avant de la servir.
